Nos recettes faciles et savoureuses de filets de perche

Name: Nos recettes faciles et savoureuses de filets de perche
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: filets de perche

Les filets de perche se prêtent à tous les modes de cuisson. Photo par ZecKa

Appréciée pour sa chair blanche ferme et savoureuse, la perche est commercialisée essentiellement sous forme de filets. Elle possède beaucoup d'arêtes mais son goût très fin et délicat en fait l'un des poissons les plus appréciés par les gourmets.

Les filets de perche peuvent être cuisinés de mille et une manières, à la meunière, accompagnés d'anchois, de sauce thaï ou d'une plus classique sauce au beurre.

Dernières recettes de filets de perche et de pesto par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de filets de perche et de pesto qui changent !

Filets de perche au pesto et à l'ail

SucreEtEpices

Ce plat nécessite seulement quelques ingrédients, 5 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson. On ne peut pas plus simple et plus rapide. La cuisson se fait au four, ce qui vous laisse le temps de préparer la garniture. Je l'ai accompagné de pâtes, mais du riz ou des légumes iront tout aussi bien.

Des températures de cuisson enfin maîtrisées !

Thermomètre de cuisine

Simple et solide il vous sera d'une grande aide en cuisine.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois câpres cuisine asiatique cuisine du monde cuisine facile cuisine légère cuisine rapide cuisson au four filets de poisson nouvel an chinois paprika parmesan perche pesto plat principal poisson vache qui rit

Découvrez aussi toutes les recettes de filets de perche et toutes les recettes de pesto

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Roussette vapeur persillade et petits légumes

épicétout

Une recette de poisson sans arètes pour petits et grands gourmets : de la roussette ou saumonette cuite à la vapeur avec sa persillade, accompagnée de petits légumes de saison.